Monopoli: Un giro alla scoperta dell’olio pugliese

L’olio della Puglia e di Monopoli ha un sapore inconfondibile, avvolgente morbido e fruttato ad un primo assaggio, lascia poi spazio ad un retrogusto leggermente amaro. Scoprirne i segreti è un’esperienza sicuramente da fare, grazie alle escursioni all’interno di frantoi sia antichi che moderni del territorio di Monopoli.

Le Masserie fortificate nelle campagne di Monopoli

Le Masserie Fortificate nascono a scopo difensivo e sono la piena espressione della cultura contadina non solo di Monopoli, ma della Puglia in generale. Oggi molte Masserie hanno smesso i panni di strutture difensive per vestire quelli di strutture ricettive in grado di offrire una vacanza rilassante, in pieno contatto con la natura.